Fields afire

Un sour con lavanda y tequila Patrón hecho por H. Joseph Ehrmann, embajador jefe de Cocktail Ambassadors.

Ingredientes:
60 ml de Patrón Silver
30 ml de zumo de limón
30 ml de sirope de lavanda
1 dash de whisky de malta de Islay
20 ml de clara de huevo

Elaboración:
En una coctelera, vierte todos los ingredientes, cierra y haz un dry shake liberando el gas cada 2 o 3 shakes. Añade hielo y agita bien. Cuela en una copa de cóctel y decora con una ramita de lavanda sobre la espuma.

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