Manhattan

INGREDIENTES
3/4 partes de Martini Rosso
1/4 parte de Dewar’s 12 años
1 pizca de Amargo de Angostura
1 cereza marrasquino
1 piel de naranja
PREPARACION
En un vaso de mezclar, echa dos o tres cubitos de hielo y vierte el Martini Rosso, el Dewar’s 12 años y la Angostura. Remueve suavemente los licores para no enturbiar el cristal del vaso. Pon la cereza en un vaso de cocktail enfriado y vierte enérgicamente la mezcla del whiskey por encima. Restriega el interior de  la piel de naranja por el borde del vaso y retuércela sobre la bebida para que suelte su esencia, pero no la metas en el vaso. Listo.
Variación: Sin amargo de Angostura y sustituyendo la cereza y la piel de naranja por un toque de lima. Sujeta la piel de lima sobre la llama de una cerilla encima de la bebida y luego métela dentro. El calor hace que suba el sabor de la lima.
 

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