Pisco Sour

Ingredientes

60 cl de Pisco
30 cl de zumo de lima recién exprimida
20 cl de jarabe de azúcar
20 cl de clara de huevo
Decoración: Angostura Bitter

Elaboración

Pon todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agita. Cuela la mezcla en una copa martini o pompidou previamente enfriada. Decora con un par de golpes de angostura. Si quieres, dibuja una forma de sol (sol de Perú).
 
 

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