Someone like you by Javier de las Muelas

Díselo con cóctel. Este domingo es San Valentín y tanto si estás enamorad@ como si no, tienes la excusa perfecta para hacer lo que más te gusta: coctelear. Javier de las Muelas ha creado especialmente para esta fecha el cóctel del amor: una demostración única de cariño que se experimenta con todos los sentidos.

Ingredientes

  • 2 gotas Droplets Orange.
  • Blossom Honey.
  • 1 dash Peychaud ́s bitters.
  • 1,5 cl sirope de fresas.
  • 1 cl clara de huevo.
  • 3 frambuesas.
  • 2 cl zumo de pomelo.
  • 5 cl ginebra Bombay Sapphire.
  • Decoración: Una rosa miniatura.

Elaboración

Desmenuzar las frambuesas en la coctelera con ayuda de una maza y a continuación, servir el resto de ingredientes. Añadir abundante hielo diamantino y batir durante 10 segundos.
Servir el cóctel en la copa pasándolo por un colador fino y añadir un hielo cristalino.
Decorar con una frambuesa sobre el hielo y una rosa en el tallo de la copa.

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