The Song of the Sea

Un cóctel by Nick Cozens, finalista australiano en Patrón Perfectionists 2016

Ingredientes:

40 ml de tequila Patrón Silver
15 ml de Lillet Blanc con vainilla
20 ml de zumo de limón fresco
20 ml de shrub de pimienta negra y cilantro
20 ml de zumo de piña fresco
Espuma de agave salada colocada con una cuchara por encima

Elaboración:

Añade todos los ingredientes en la coctelera menos la espuma y agítala con fuerza. Luego, realiza un doble colado y sirve en una caracola o concha grande y decora con la espuma de agave.

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