Técnicas en vídeo 2. El frozen, by Miguel Pérez

0 21 septiembre, 2016 - Técnicas

El verano terminó ayer y hoy comienza, oficialmente, el otoño. Pero todavía hace (muy) buen tiempo y apetecen (mucho) las bebidas frías. Como el frozen.

En The Shaker & The Jigger sabemos que no es tan sencillo que quede perfecto, Por eso, en nuestra segunda entrega de vídeo técnica, Miguel Pérez, head-bartender del Solange Cocktails & Luxury Spirits nos explica cómo realizar este tipo de cócteles. Rápido y directo. ¡Dale al play!

1 Comentario

  • […] Cuando le sirves un cóctel frozen a uno de tus parroquianos, lo primero que le vendrá a la cabeza será un granizado. Y no estará mal encaminado, porque la textura de este tipo de cócteles está entre el granizado y el batido. Lo fundamental para prepararlos correctamente es disponer de una buena batidora y de un hielo picado de buena calidad. Sobre la técnica, el head bartender de Solange, Miguel Pérez, ya nos dio todos los detalles en este vídeo. […]

  • Deja tu comentario

    *

    Esta página web usa cookies para mejorar su navegación. Si continuas navegando entendemos que aceptas su uso. Mas información aquí.