Victoria Indomable

0 18 marzo, 2015 - CÓCTELES, Recetas

INGREDIENTES

75ml de Ron Bacardí Carta Blanca

20ml de Sirope de Habano Montecristo

20ml mermelada de naranja amarga

25ml zumo de lima

3 golpes chocolate bitter

Garnish: tirabuzon de naranja y cereza roja

PREPARACIÓN

Del Sirope de habano Montecristo:

Hierve un habano Montecristo #4 en agua durante 20 minutos a fuego medio. Luego hierve hasta reducir en una olla la infusión con  600ml de sirope de azúcar, a fuego medio, hasta conseguir la densidad deseada. Deja enfriar antes de utilizarlo. Su duración es de dos meses.

Hervir y reducir en una olla la infusión con el sirope a fuego medio hasta conseguir densidad deseada. Dejar enfriar antes de utilizar

Duración 2 meses tras su elaboración.

Del cóctel

En una coctelera con hielo añade el ron Bacardí Carta Blanca, el sirope de habano Montecristo, la mermelada de naranja amarga y el zumo de lima. Agita hasta enfriar y homogeneizar, cuela en copa cocktail y añade 3 golpes de bitter de chocolate. 
Decora con tirabuzón de naranja y cereza marraschino roja.

3 Comentarios

  • […] recordemos, compite con su “Victoria Indomable”, a base de Ron Bacardí Carta Blanca y Sirope de Habano Montecristo, entre otros ingredientes […]

  • […] Llegó, agitó y venció. No lo tenía fácil porque los 10 finalistas seleccionados entre los más de 100 aspirantes que empezaron esta andadura se desmarcaron con unos cócteles originales y creativos a rabiar, pero Jaime Añón, barman de la Terraza Sojo Palace de Córdoba, se ha proclamado ayer ganador de la V Final Nacional de la Bacardí Legacy Global Cocktail Competition con su cóctel “Victoria Indomable“. […]

  • […] caso curioso, en la final nacional de la Bacardí Legacy 2014, Antonio Naranjo presentó un cóctel que llevaba confitura de naranja amarga. Se trataba de una confitura con todos los elementos de la […]

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