Marc Alvarez Safont. Bar Manager de elBarri Adrià

4 3 noviembre, 2014 -

Mis inicios en el mundo de la hostelería empiezan a los 15 años, cuando empecé durante los veranos a trabajar en restaurantes para poder costear mis primeros caprichos.  Poco a poco me fui interesando por el mundo del cóctel. Años más tarde,  ya en la universidad (donde estudiaba ciencias biológicas) descubrí la pasión por el mundo de la coctelería; y aquello resultó ser algo más que un trabajo pasajero para costear mis estudios. Tras cuatro años trabajando en el barrio del Born, en Barcelona y posteriormente en algunas distribuidoras, clubs y coctelerías de Barcelona,  llegué al 41º donde ocupé el cargo de Head bartender. Actualmente soy el Group Bar Manager de elBarri Adrià, donde me responsabilizo  de las barras de los diferentes locales.

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