Concurso Coctelería Catalunya 2015

Cristina Bruno, Miriam Campa y Sergi Sánchez. Estos tres bartenders fueron los ganadores del Concurso Coctelería de Catalunya 2015 celebrado el pasado 13 de septiembre en el Hotel Duquesa de Cardona de Barcelona.
El concurso se dividió en tres categorías: Barman (mayor de 27 años), Joven Barman (menores de 27 años) y Cocktail Cerveza DAMM (abierto a mayores de edad), la principal novedad de la presente edición.
La cervecera repartió 600€ en premios, el más cuantioso de los cuales recayó en la bartender Cristina Bruno por un trago elaborado con cerveza Inedit. La campeona de la categoría Barman fue Miriam Campa por su cóctel ‘Sweet Marvels’ mientras que Sergi Sánchez se llevó el premio Joven Barman por su cóctel ‘Senso’.
Campa y Sánchez representarán a Catalunya en la final de España que se celebrará en Tenerife el próximo mes de octubre.

Cóctel Sweet Marvels

Ingredientes

  • 8 cl de zumo de piña
  • 4 cl de Lima Rose’s
  • 5 cl de Ron Bacardí 8
  • 2,5 cl de sirope Peach Tea Monin
  • 2 gotas de Elemaluke Tiki Bittermens

Elaboración
Verter todos los ingredientes en la coctelera. Decorar con piel de naranja, guinda y menta.

Cóctel Senso

Ingredientes

  • 5 cl de vodka Grey Goose
  • 1 cl de Campari
  • 1 dash de angostura
  • 2 cl de pulpa de fruta de la pasión Monin
  • 2 cl de sirope de jengibre Monin

Elaboración
Verter todos los ingredientes en la coctelera menos la tónica. Rellenar con tónica Schweppes Pimienta Rosa. Decorar con una cesta de naranja y lavanda.

Cóctel Cerveza DAMM

Ingredientes

  • 40 ml de tequila reposado
  • 15 ml de Pure Passion Fruit Monin
  • 20 ml de zumo de lima
  • BSP de sirope de ágave
  • Cerveza Inedit

Elaboración
Verter todos los ingredientes en coctelera menos la cerveza. Colar en tumbler alto con hielo roca. Completar con Inedit DAMM. Decorar con rin de sal de apio.

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