Señoras y señores, alcen sus martinis porque… ¡Dry Martini cumple 40 años! Con motivo de esta feliz y gran celebración (porque cuatro décadas de este templo del cóctel lo merecen), hemos hablado con Javier de las Muelas para que nos recuerde los mejores momentos de este bar, de su esencia, de sus deseos respecto al futuro y de su libro recién publicado “The Bar”.

by Elvira Aldaz

Hace unas semanas se celebró en Estonia el campeonato mundial de coctelería. Un bartender valenciano, Toni Cortés, se alzó con el premio al mejor garnish de entre 65 países participantes. Esta competición, que debería ser el equivalente a las Olimpiadas para el mundo del bar, recibe muy poca atención en los medios de nuestro país y, lo que es peor, parece que interesa poco a los profesionales del sector.

by Cira López

El pasado 2 de octubre, el barman de Dr. Stravinsky en Barcelona, Yeray Monforte, se erigía ganador español de la Patrón Perfectionists Cocktail Competition 2018. El jurado había valorado muy positivamente los diversos aspectos que puntuaban su creación, además (obviamente) del sabor del cóctel: la historia que había detrás, su apariencia, la innovación y la fluidez de su exposición al prepararlo.

by Marc Álvarez

Hay una mágica sensación en el momento en el que abres el envoltorio de un smartphone (por no decir marcas), le quitas el plastiquito finísimo que lo envuelve, te golpea esa intenso olor a nuevo, todo esta reluciente, brillante, virginal… Esta sensación de estar abriendo algo nuevo es compartida por todos los integrantes del BACARDÍ Innovation Lab 

by Julia Laich

Hoy es Halloween. O la Noche de Brujas, como prefieras. Fecha motivo de celebraciones múltiples en países anglosajones con sus calabazas iluminadas, disfraces por doquier y el típico trick or treat. Podríamos decir que aquí no le damos tanta importancia pero no le decimos que no a una ocasión para celebrar con un cóctel. Drink or treat?