Javier de las Muelas

Creador de uno de los mayores proyectos de coctelería, presente en tres continentes (América, Asia y Auropa) en más de 20 establecimientos.
Javier de las Muelas, exitoso empresario y creador de tendencias, es considerado un referente en el mundo del cóctel. Es propietario y gestor de restaurantes y coctelerías en Barcelona, Madrid, San Sebastián, Aiguablava, Palma de Mallorca, Arties, Bali, Singapore y Rio de Janeiro. Aunque todos sus espacios gozan de personalidad propia, se enmarcan bajo la misma filosofía: crear experiencias únicas cuidando las sensaciones mediante productos genuinos dentro del mundo de la gastronomía.