by Roger Estrada

“Un cóctel propio tuvo su origen en un ataque de furia feminista, ataque provocado por la indignante e injusta manera en la que el mundo ha tratado a Zelda Fitzgerald y a tantísimas otras mujeres escritoras”. 

Roger Estrada

Me formé como guionista de cine en la ESCAC pero la peli de mi vida se ha desarrollado entre editoriales, redacciones y agencias de publicidad. Trabajo como social media manger para distintas empresas y escribo sobre música en Ruta 66 y sobre gastronomía en el diario Ara. Un disco para agitar la coctelera: “Cugi’s Cocktails” de Xavier Cugat & His Orchestra. www.rogerestrada.net

by Elvira Aldaz

Hace unos días publicábamos en este blog la primera parte de 10 actitudes machistas que desterrar del mundo del bar, un artículo de Elvira Aldaz que tiene su continuación hoy:

Elvira Aldaz

Como publicitaria he dedicado los últimos 15 años a la construcción de marcas en el medio digital, algunas de ellas relacionadas con la gastronomía y los destilados. Además, escribo sobre coctelería y espirituosos en mi blog Un poco de maldaz y en varios medios nacionales e internacionales.
He cursado el Master of Spirits y soy coeditora de la revista Rumporter en español.

by Elvira Aldaz

Durante el último año, el feminismo ha ocupado muchas páginas de prensa y muchas conversaciones de bar. Por aclarar términos, el feminismo es

Elvira Aldaz

Como publicitaria he dedicado los últimos 15 años a la construcción de marcas en el medio digital, algunas de ellas relacionadas con la gastronomía y los destilados. Además, escribo sobre coctelería y espirituosos en mi blog Un poco de maldaz y en varios medios nacionales e internacionales.
He cursado el Master of Spirits y soy coeditora de la revista Rumporter en español.

by Mauri Jiménez

En una época en la que la sociedad ha detectado y denunciado algunos de los comportamientos tradicionalmente machistas, u otros menos evidentes como lo son los micromachismos, que están sutilmente arraigados en nuestro día a día, es el momento de pasar a la acción.

Mauri Jiménez

Allá por el 2011 entró el mundo de la coctelería y los destilados en mi vida y ya no pude escapar. Barman autodidacta e inquieto que está detrás del Cocktailsperquesi, catering de Coctelería donde intentamos acercar la coctelería de forma honesta, clara y sobretodo divertida.

Un cóctel es una pequeña fiesta, por ello la importancia de ofrecer siempre una experiencia. Un cóctel tiene que contar siempre una historia, aunque no sea siempre la misma.

by Laura Conde

Un día cualquiera en cualquier coctelería del mundo. Pides al bartender que te describa uno de los cócteles de la carta y no es extraño que te responda algo así como: “es un cóctel delicado, dulce, suave, envolvente…” (o lo que sea). Y concluya: “es muy femenino”. Vaya.

LAURA CONDE

Laura Conde es periodista y cofundadora del portal Gastronomistas.
Escribe y habla sobre gastronomía, coctelería, estilo de vida y tendencias en diversos medios de comunicación.

by Angélica Guzmán Miralles

No sólo han conseguido hacerse un hueco en la coctelería, sino que además se han convertido en referentes indiscutibles de una profesión eminentemente masculina (hasta el punto de que muchos las denominan barman), apoderándose de las barras y de los primeros lugares de muchos concursos.

ANGÉLICA GUZMÁN MIRALLES

Epicúrea de corazón y comunicadora de vocación, llevo escribiendo desde que tengo memoria aunque en prensa sólo desde 1999.
Amante del ocio, de los idiomas y de la fotografía he hecho de éstos mi modo de vida.
Disfrutar con lo que haces es lo mejor del mundo, por eso quiero compartirlo con vosotros.

by Angélica Guzmán Miralles

Inglaterra ha sido uno de los epicentros de grandes combinados desde tiempos inmemoriales, por eso no es de extrañar que nuestras protagonistas decidieran lanzarse a la conquista de estas tierras y ¡vaya si lo han conseguido!

ANGÉLICA GUZMÁN MIRALLES

Epicúrea de corazón y comunicadora de vocación, llevo escribiendo desde que tengo memoria aunque en prensa sólo desde 1999.
Amante del ocio, de los idiomas y de la fotografía he hecho de éstos mi modo de vida.
Disfrutar con lo que haces es lo mejor del mundo, por eso quiero compartirlo con vosotros.

by Angélica Guzmán Miralles

Seguimos con nuestra entrega sobre mujeres cocteleras, esta vez con dos generaciones diferentes frente a frente: la experiencia, la madurez y la espontaneidad antepuestas a la frescura, a la juventud y a la formación estricta.

ANGÉLICA GUZMÁN MIRALLES

Epicúrea de corazón y comunicadora de vocación, llevo escribiendo desde que tengo memoria aunque en prensa sólo desde 1999.
Amante del ocio, de los idiomas y de la fotografía he hecho de éstos mi modo de vida.
Disfrutar con lo que haces es lo mejor del mundo, por eso quiero compartirlo con vosotros.

by Angélica Guzmán Miralles

Con las ideas claras, la mirada alta, grandes conocimientos en destilados y sabores, y brillantes trayectorias, las barmaids patrias se han forjado un sitio y tienen la intención de no abandonarlo.

ANGÉLICA GUZMÁN MIRALLES

Epicúrea de corazón y comunicadora de vocación, llevo escribiendo desde que tengo memoria aunque en prensa sólo desde 1999.
Amante del ocio, de los idiomas y de la fotografía he hecho de éstos mi modo de vida.
Disfrutar con lo que haces es lo mejor del mundo, por eso quiero compartirlo con vosotros.

by Angélica Guzmán Miralles

Si hace años era prácticamente imposible encontrar una fémina que esgrimiera una coctelera profesionalmente, hoy en día, no sólo se están convirtiendo en algo habitual tras una barra, sino que también las vemos copando los primeros puestos de los campeonatos.

ANGÉLICA GUZMÁN MIRALLES

Epicúrea de corazón y comunicadora de vocación, llevo escribiendo desde que tengo memoria aunque en prensa sólo desde 1999.
Amante del ocio, de los idiomas y de la fotografía he hecho de éstos mi modo de vida.
Disfrutar con lo que haces es lo mejor del mundo, por eso quiero compartirlo con vosotros.