by Cira López

¿Sabéis esa canción de Astrud que dice que “hay un hombre en España que lo hace todo”? Pues podríamos afirmar que, en cuestión de tiki, hay un hombre en España que lo sabe todo. Su nombre es Oriol Elías, aunque es de recibo aclarar que lo sabe todo gracias a otros dos eruditos del tema, Iván Castro y Miguel Escobedo.

by Elvira Aldaz

El 30 y 31 de octubre se celebrará la segunda edición del Barcelona Rum Congress en La Cúpula, un espacio circular de más de 2.500 metros en el Centro Comercial Arenas. Durante estos dos días, se sucederán ponencias, demostraciones, catas y actividades en torno a la temática de este año: Hospitality, Guest Service and Perfect Serve.

Elvira Aldaz

Como publicitaria he dedicado los últimos 15 años a la construcción de marcas en el medio digital, algunas de ellas relacionadas con la gastronomía y los destilados. Además, escribo sobre coctelería y espirituosos en mi blog Un poco de maldaz y en varios medios nacionales e internacionales.
He cursado el Master of Spirits y soy coeditora de la revista Rumporter en español.

by Elvira Aldaz

El ron es uno de los destilados más controvertidos del mundo de los espirituosos y desata opiniones encendidas en todos los temas susceptibles de debate. La materia prima, los sistemas de fermentación y destilación, el envejecimiento, la mezcla, los añadidos… todo profesional tiene su opinión y la polémica está servida.

Elvira Aldaz

Como publicitaria he dedicado los últimos 15 años a la construcción de marcas en el medio digital, algunas de ellas relacionadas con la gastronomía y los destilados. Además, escribo sobre coctelería y espirituosos en mi blog Un poco de maldaz y en varios medios nacionales e internacionales.
He cursado el Master of Spirits y soy coeditora de la revista Rumporter en español.

by Roger Estrada

La primera edición del Barcelona Rum Congress, celebrada los días 24 y 25 de octubre en la Llotja del Mar, congregó a bartenders, productores, expertos y medios especializados para abordar las tendencias, las oportunidades y los retos de futuro de uno de los espirituosos que mayor crecimiento de consumo está experimentando.

Roger Estrada

Me formé como guionista de cine en la ESCAC pero la peli de mi vida se ha desarrollado entre editoriales, redacciones y agencias de publicidad. Trabajo como social media manger para distintas empresas y escribo sobre música en Ruta 66 y sobre gastronomía en el diario Ara. Un disco para agitar la coctelera: “Cugi’s Cocktails” de Xavier Cugat & His Orchestra. www.rogerestrada.net

by Elvira Aldaz

Los congresos son una gran oportunidad para intercambiar conocimiento, escuchar de primera mano a profesionales reconocidos y dejarnos inspirar por el trabajo y las ideas de otros.

Elvira Aldaz

Como publicitaria he dedicado los últimos 15 años a la construcción de marcas en el medio digital, algunas de ellas relacionadas con la gastronomía y los destilados. Además, escribo sobre coctelería y espirituosos en mi blog Un poco de maldaz y en varios medios nacionales e internacionales.
He cursado el Master of Spirits y soy coeditora de la revista Rumporter en español.

by Alberto Pizarro

Antes de hablar de los cócteles con ron creo que es importante saber lo mucho que significó esta bebida, no sólo su influencia en la coctelería moderna, si no en el mundo entero a otros niveles… y detenerse en aquellas historias olvidadas de lo que por mucho tiempo fue “El Espíritu caribeño”.

Bar Manager de Bobby Gin

Alberto Pizarro actualmente dirige la coctelería y restaurante Bobby Gin en Barcelona, considerado uno de los lugares de referencia a nivel mundial para degustar ginebra. Fue galardonado como mejor bartender de España en 2011 tras ganar la edicion nacional de World Class Competition.

Formado en coctelerias clásicas y hoteles, compagina su labor al mando de su local con la de formador para diversas empresas de destilados o asociaciones de productores como WIRSPA y la de consultor para diversas empresas de espirituosos y refrescos.

Actualmente se encuentra inmerso en una serie de acciones para mostrar a la sociedad la pasión y los valores inherentes a su profesión a traves del arte.