Santa Teresa 1796 Old Fashioned

Una versión del cóctel clásico con ron Santa Teresa 1796.

Ingredientes:

60 ml de Ron Santa Teresa 1796
0,25 ml de Fernet Branca
1,25 ml de Génépi
Medio terrón de azúcar blanco
8 gotas de Teapot Bitters
Piel de naranja y cereza al marrasquino

Elaboración:

Empapa medio terrón de azúcar blanco y aplástalo en el vaso. Añade el Fernet, el Génépi, la mitad del ron y dos hielos. Remueve con una cuchara mezcladora durante unos diez segundos, agrega otras dos piezas de hielo junto con el resto de ron y remueve una vez más. Remata con el twist de piel de naranja y una cereza al marrasquino.

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