Dirigir las barras de cinco restaurantes top, como debéis imaginar, no debe ser fácil. Marc Álvarez, Bar Manager del Grupo BCN 5.0, sin embargo, lo hace a diario y sin perder la sonrisa. Hoy nos explica cuál es el secreto de su éxito en una entrevista exclusiva para The Shaker & The Jigger. ¡Tomamos nota, Marc!
