Flavi Andrade

Flavi Andrade
Head Bartender do Guarita Terrace – Algarve

Flavi Andrade, a jornalista brasileira que se apaixonou pela profissão de bartender há exatos 10 anos quando aterrou na Europa, mais precisamente na cidade de Sevilla, em Espanha. Foram seis anos na capital andaluza, onde exerceu como bartender em diferentes bares, como coordenadora de cursos de formação, de serviço de cocktailaria em eventos e da comunicação em bares.
Seu último passo por Espanha foi em Barcelona como consultora para a montagem da cocktailaria do restaurante Fogo, do chef brasileiro João Alcântara.
Segundo a bartender, foi um desafio traduzir as tradições e os sabores brasileiros tão longe de suas origens, mas por outro lado foi como reviver o Brasil através de toda a pesquisa realizada.
Há quatro anos, Flavi Andrade mudou-se para Portugal para abraçar o projeto do bar Guarita Terrace, no Algarve, onde exerce como Head Bartender.
Uma das marcas da bartender é explorar tradições e produtos locais e do país para a criação de seus cocktails. De acordo com Flavi, tudo que vai para dentro do copo tem que ter um porquê.
Com esta iniciativa e inquietude, Flavi foi nomeada por quatro anos consecutivos para o prêmio de “Melhor Barmaid em Portugal” pelo Lisbon Bar Show, tendo sido vencedora do prêmio em 2015.
@flayvs
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