by Cira López

Heart Ibiza es de difícil definición. Su propuesta es tan original que ninguna etiqueta se ajusta a su realidad. ¿Restaurante? ¿Club? ¿Disco? Pues sí, en parte sí. Pero no al uso. ¿En cuántos restaurantes te montan una discoteca en menos de 15 minutos? ¿En cuántos clubs te amenizan la velada los artistas del Cirque du Soleil? 

by Marc Álvarez

Siempre han dicho que la principal aptitud para ser un buen creativo es la curiosidad. Que esta es la que mueve el momento creativo, la que te impulsa a tocar, probar y sentir todo lo que tienes a tu alrededor.

@Negroniman y Fundador de Drinks Atelier.

Mis inicios en el mundo de la hostelería empiezan a los 15 años, cuando empecé durante los veranos a trabajar en restaurantes para poder costear mis primeros caprichos.  Poco a poco me fui interesando por el mundo del cóctel.
Años más tarde,  ya en la universidad (donde estudiaba ciencias biológicas) descubrí la pasión por el mundo de la coctelería; y aquello resultó ser algo más que un trabajo pasajero para costear mis estudios. Tras cuatro años trabajando en el barrio del Born, en Barcelona y posteriormente en algunas distribuidoras, clubs y coctelerías de Barcelona,  llegué al 41º donde ocupé el cargo de Head bartender. Hasta hace poco fue el Group Bar Manager de elBarri Adrià, donde me responsabilicé  de las barras de los diferentes locales.
En 2018 emprendo mi nuevo camino como fundador de Drinks Atelier.

by Marc Álvarez

Éstas son mis primeras líneas en este proyecto, basado en un interesante compendio de profesionales compartiendo información, experiencias y conocimiento

@Negroniman y Fundador de Drinks Atelier.

Mis inicios en el mundo de la hostelería empiezan a los 15 años, cuando empecé durante los veranos a trabajar en restaurantes para poder costear mis primeros caprichos.  Poco a poco me fui interesando por el mundo del cóctel.
Años más tarde,  ya en la universidad (donde estudiaba ciencias biológicas) descubrí la pasión por el mundo de la coctelería; y aquello resultó ser algo más que un trabajo pasajero para costear mis estudios. Tras cuatro años trabajando en el barrio del Born, en Barcelona y posteriormente en algunas distribuidoras, clubs y coctelerías de Barcelona,  llegué al 41º donde ocupé el cargo de Head bartender. Hasta hace poco fue el Group Bar Manager de elBarri Adrià, donde me responsabilicé  de las barras de los diferentes locales.
En 2018 emprendo mi nuevo camino como fundador de Drinks Atelier.