by Carme Gasull

Tienes un negocio de restauración y te estás replanteando dónde quieres ir y qué quieres ofrecer a tu clientela. Reorientar tu oferta, vaya. Y como la coctelería pasa por un momento feliz has pensado en abrir tu bar, cafetería o cantina a los tragos cortos y largos. Bien. Es posible que no sepas por dónde empezar y seguro que toda ayuda es bienvenida.

18