by François Monti

Una de las salas míticas del siglo XX español fue el Pasapoga, en la Gran Vía de Madrid. Se podría decir que su historia nos cuenta algo de España y de su evolución: abierta como sala de fiesta más chic (o aristocrática, como se decía en aquel entonces) en la inmediata posguerra (en 1942, “el año del hambre”)

François Monti

Periodista y escritor belga afincado en Madrid desde 2009, François Monti escribe sobre cócteles y destilados para varios medios internacionales.  Su labor de investigación se lleva a cabo, principalmente, en torno a la historia de la mixología. Ha publicado en Francia los libros ‘Prohibitions’ (2014), un panfleto histórico sobre las políticas estatales contra el alcohol, y ‘101 Cocktails’ (2015), un recorrido a través de 200 años de recetas. El Gran Libro Del Vermut (2015) es su primer titulo publicado en castellano. Administra el blog Bottoms Up y ha dado conferencias en eventos como Tales of the Cocktail, Paris Cocktail Festival, FIBAR o Mixology(X)Trends.

by Roger Estrada

En su reciente artículo “Restaurantes con coctelería: parejas que se llevan bien”, la compañera Carme Gasull recorría distintos locales de Barcelona donde existe un diálogo sumamente interesante entre cocina y barra

Roger Estrada

Me formé como guionista de cine en la ESCAC pero la peli de mi vida se ha desarrollado entre editoriales, redacciones y agencias de publicidad. Trabajo como social media manger para distintas empresas y escribo sobre música en Ruta 66 y sobre gastronomía en el diario Ara. Un disco para agitar la coctelera: “Cugi’s Cocktails” de Xavier Cugat & His Orchestra. www.rogerestrada.net

El Costa Azul es un cóctel que rinde homenaje al Mediterráneo, a la cultura francesa y al icónico combinado de Grey Goose, Le Grand Fizz“, subraya Miguel Pérez. El head-bartender en Solange ha sido el encargado junto al chef Quique Dacosta, con tres estrellas Michelín, de idear el Costa Azul y el snack María que serán el maridaje oficial del Atelier of Taste que Grey Goose celebrará en Barcelona del 26 al 29 de junio y en Madrid del 3 al 6 de julio.

by François Monti

En Madrid, asumimos que la media combinación es un trago local. Pasar las puertas de Lhardy, pedir con un susurro una media a uno de los camareros y verlo reaparecer a los pocos segundos del office, con la mezcla de vermut y ginebra posada en un bandeja: de lo más castizo. El otro día, sin embargo, hablando con una amiga,

François Monti

Periodista y escritor belga afincado en Madrid desde 2009, François Monti escribe sobre cócteles y destilados para varios medios internacionales.  Su labor de investigación se lleva a cabo, principalmente, en torno a la historia de la mixología. Ha publicado en Francia los libros ‘Prohibitions’ (2014), un panfleto histórico sobre las políticas estatales contra el alcohol, y ‘101 Cocktails’ (2015), un recorrido a través de 200 años de recetas. El Gran Libro Del Vermut (2015) es su primer titulo publicado en castellano. Administra el blog Bottoms Up y ha dado conferencias en eventos como Tales of the Cocktail, Paris Cocktail Festival, FIBAR o Mixology(X)Trends.

by Roger Estrada

La de Grey Goose es una historia sobre pasión, artesanía y búsqueda de la excelencia. Es, también, la historia de un visionario emprendedor estadounidense, Sidney Frank, y un maestro en el arte de elaborar espirituosos, el francés François Thibault.

Roger Estrada

Me formé como guionista de cine en la ESCAC pero la peli de mi vida se ha desarrollado entre editoriales, redacciones y agencias de publicidad. Trabajo como social media manger para distintas empresas y escribo sobre música en Ruta 66 y sobre gastronomía en el diario Ara. Un disco para agitar la coctelera: “Cugi’s Cocktails” de Xavier Cugat & His Orchestra. www.rogerestrada.net