by Laura Conde

Estar tras la barra parece tarea fácil. Se trata, aparentemente, de adoptar una expresión imperturbable y dedicarte con concentración a tus asuntos con movimientos secos y rítmicos, asegurándote siempre de pasar desapercibido

LAURA CONDE

Laura Conde es periodista y cofundadora del portal Gastronomistas.
Escribe y habla sobre gastronomía, coctelería, estilo de vida y tendencias en diversos medios de comunicación.

La decoración o garnishment es una parte importante en la elaboración de cócteles, en eso están de acuerdo los expertos que hemos consultado sobre la cuestión. Además, parece que la norma no escrita de que este garnish tiene que tener siempre relación con los ingredientes, también les hace coincidir para “saltársela”.