by Elvira Aldaz

La Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) presentó la semana pasada en Madrid el informe socioeconómico de 2016, que nos sorprendió con resultados muy positivos. Parece que las ventas de bebidas alcohólicas están despegando gracias al aumento del turismo, las exportaciones y la profesionalización de la hostelería, y nosotros que nos alegramos. Vamos a repasar los principales datos.

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Las variaciones sobre un mismo tema son una constante en coctelería. Hoy vamos a detenernos en un cóctel conocidísimo, el Bloody Mary, receta que tiene todos los ingredientes metafóricos para encabezar la lista de combinados culebroneros: se disputan su autoría, se disputan el origen del nombre (¿proviene de la reina María I de Inglaterra?¿Proviene del nombre del primer cliente, Vladimir?), tiene la mística (errónea) de curar las jaquecas…