FIBAR Valladolid 2018 a la vuelta de la esquina

by Juan Valls

FIBAR 2018: este es un año de grandes retos. Después del éxito cosechado el año pasado en cuanto a asistencia, apoyo de la industria y nivel formativo, este 2018 empezó con el gran objetivo de avanzar, más y mejor, sin perder el espíritu que nos ha traído hasta aquí. Una de las primeras decisiones difíciles que tuvimos que tomar era la del cambio de escenario. Abandonamos La Cúpula del Milenio que tan buen servicio nos había brindado estos últimos cinco años. El Pabellón 4 de la Feria de la ciudad de Valladolid ha sido el nuevo elegido para un proyecto que empezó como una reunión de amigos y que a día de hoy es una gran familia que crece cada año y que está lista para conquistar el mundo y mostrar el buen hacer de la industria en nuestro país.

FIBAR 2017

El reto de un recinto así es el de confeccionar y dimensionar un congreso a la altura. Para ello se amplía de manera exponencial la parte expositiva. El apoyo de las distintas marcas del sector ha sido crucial, la confianza que nos venían demostrando en años anteriores ha acrecentado en un gran esfuerzo por que esta edición 2018 marque un antes y un después, para que podamos seguir disfrutando del mejor escenario para la difusión de conocimientos y exposición de los mejores productos de nuestro sector.

La oferta formativa crece bajo la premisa originaria de FIBAR: formación multinivel, teórico/práctica e inspiracional. En definitiva, un gran abanico de posibilidades para satisfacer las necesidades de los distintos perfiles de profesionales que nos visitan.

En este apartado formativo cabe destacar que contaremos con seis zonas  programadas con distintos contenidos en formatos diferentes, desde un escenario principal destinado a presentaciones más multitudinarias, hasta pequeñas salas en las que poder realizar formaciones en grupos más reducidos con el fin de conseguir sesiones más interactivas donde los visitantes puedan plantear dudas e interactuar con el docente.

Gracias a las dimensiones del nuevo espacio hemos podido integrar la zona Tiki y darle la importancia que se merece, una programación a cargo de Oriol Elías, cargada de contenido y que estará presente durante los tres días del congreso.

¿Qué nos vamos a encontrar en esta edición?: con la intención de trasladar y contagiar a nuestros visitantes de la máxima “THINK GLOBALLY ACT LOCALLY” hemos diseñado unos contenidos que sirvan de herramientas para todo aquel que, a través de las virtudes locales, se proponga conquistar el mundo. Para ello contaremos con grandes profesionales del sector como el reconocido historiador David Wondrich o el innovador Nico de Soto, pasando por expertos de la talla de Philip Duff o Tomas Estes. Hablaremos también de  la seguridad sanitaria en la elaboración de nuestros ingredientes con Avery Glasser y daremos un repaso a la hora del vermut con Manolis de Odori, vermutería de Grecia del grupo Clumsies, sin olvidar el acento español con Diego Cabrera, Javier Caballero, Ignacio Ussía y muchos más.

En definitiva, una edición que no podéis perderos, un punto de encuentro lleno de posibilidades para todos.

¡Os esperamos el 12, 13 y 14 de noviembre! ¡Nos vemos en FIBAR!

www.fibar-valladolid.com

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Juan Valls

Fundador y director de contenidos de Fibar y Bar Manager de El niño perdido bar.

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